औद्योगिक-ग्रेड आणि फूड-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट आणि त्यांचे अनुप्रयोग यांच्यात फरक

औद्योगिक-ग्रेड आणि फूड-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट आणि त्यांचे अनुप्रयोग यांच्यात फरक

गुणवत्ता मानके:
• शुद्धता: दोन्ही ग्रेडमध्ये सामान्यत: किमान शुद्धता 96.5%आवश्यक असते, परंतु अन्न-ग्रेड शुद्धता अधिक काटेकोरपणे नियंत्रित केली जाते. उदाहरणार्थ, औद्योगिक-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइटमधील लोह सामग्री 50 पीपीएमच्या खाली असणे आवश्यक आहे, तर अन्न-ग्रेडमध्ये ते 30 पीपीएमपेक्षा कमी असणे आवश्यक आहे. औद्योगिक-ग्रेडला लीड सामग्रीसाठी विशिष्ट आवश्यकता नाही, तर अन्न-ग्रेड लीड सामग्री 5 पीपीएम पर्यंत मर्यादित करते.
• स्पष्टता: अन्न-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइटने स्पष्टता मानकांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे, तर औद्योगिक-ग्रेडला अशी कोणतीही आवश्यकता नाही.
• मायक्रोबियल इंडिकेटर: अन्न प्रक्रियेसाठी सुरक्षित आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी मायक्रोबियल सेफ्टीसाठी अन्न-ग्रेडला कठोर आवश्यकता आहे. औद्योगिक-ग्रेडमध्ये सामान्यत: या आवश्यकता नसतात.

उत्पादन प्रक्रिया:
• कच्चा माल निवड: हानिकारक पदार्थांद्वारे दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी अन्न-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइटला कच्च्या मालाची आवश्यकता असते.
• उत्पादन वातावरण: दूषित होण्यापासून टाळण्यासाठी अन्न-ग्रेड उत्पादनाने क्लीनरूमची परिस्थिती आणि उपकरणांच्या आवश्यकतांसह अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे. पर्यावरणीय परिस्थितीवर कमी भर देऊन औद्योगिक-ग्रेड उत्पादन कार्यक्षमता आणि खर्च नियंत्रणावर अधिक लक्ष केंद्रित करते.

अनुप्रयोग:
• फूड-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट: सामान्यत: ब्लीचिंग एजंट, संरक्षक आणि अँटीऑक्सिडेंट म्हणून रंग, पोत आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी अन्न प्रक्रियेमध्ये वापरला जातो. हे वाइन, बिअर, फळांचे रस, कॅन केलेला पदार्थ, कँडीड फळे, पेस्ट्री आणि बिस्किट यासारख्या उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लागू केले जाते.
• औद्योगिक-ग्रेड सोडियम मेटाबिसल्फाइट: प्रामुख्याने रंगीबेरंगी, पेपरमेकिंग, टेक्सटाईल प्रिंटिंग, लेदर टॅनिंग आणि सेंद्रिय संश्लेषण यासह औद्योगिक प्रक्रियेत वापरले जाते. हे जल उपचारात कमी करणारे एजंट, खाणकामातील फ्लोटेशन एजंट आणि कॉंक्रिटमध्ये प्रारंभिक सामर्थ्य एजंट म्हणून देखील कार्यरत आहे.